Fanamboarana Confiture Karaoty (Confiture de Carotte)

 


Sary mazava sy milamina mampiseho vokatra avy amin’ny karaoty. Eo ankavia dia vera feno ranom-boankazo karaoty mamirapiratra misy ravin-menta ho haingony, eo afovoany tavoahangy kely misy confiture karaoty miloko volomboasary mamirapiratra, ary eo ankavanana kosa mofo voatoto tsara amin’io confiture io miaraka amin’ny antsy kely vy. Ao aoriana dia hita ireo karaoty vaovao sy madio napetraka eo ambony latabatra hazo mazava. Ny jiro voajanahary dia manasongadina ny lokon’ny karaoty sy ny fahadiovan’ny famolavolana.


Fanamboarana Confiture Karaoty (Confiture de Carotte)

Ny confiture karaoty dia fomba iray manan-tsaina sy matsiro amin’ny fanodinana karaoty. Amin’ny fanamboarana azy ho jam voajanahary, dia tsy vitan’ny mitahiry ny vokatra fotsiny isika, fa manampy lanja sy tsiro vaovao amin’ny sakafo andavanandro koa. Izy io dia tsara hohanina amin’ny mofo mafana, biscuit, na ho fanampin-tsakafo maraina.

Antony maha-zava-dehibe ny confiture karaoty

  • Mitahiry ny tsiro sy loko voajanahary amin’ny karaoty.
  • Ahafahana manampy vokatra vaovao amidy amin’ny tsena na toeram-pisakafoanana.
  • Mampiditra vitamina A sy fibre amin’ny sakafo mamy.
  • Mora tehirizina ary azo atao amin’ny ambaratonga tokantrano na orinasa kely.

Akora sy fitaovana ilaina

  • Karaoty vaovao sy madio – 1 kg
  • Siramamy – 600 g
  • Rano madio – 250 ml
  • Voasary makirana na ranom-boasary – 1 na 2 (manampy tsiro sy vitamina C)
  • Ravina lavanila na kanelina (raha tiana hanampy hanitra)
  • Vilany fanamboarana sy sotro hazo
  • Vilany vera kely (bocal) sterilisé ho an’ny fitahirizana

Dingana amin’ny fanamboarana

  1. Fanomanana: Sasao tsara ny karaoty, tetehina madinika na atoto amin’ny râpe.
  2. Fandrahoana voalohany: Apetraka ao anaty vilany ny karaoty sy rano, andrahoy mandra-pahaleminy (eo amin’ny 15–20 minitra).
  3. Fanampiana siramamy sy tsiro: Rehefa malemy ny karaoty dia ampio siramamy sy ranom-boasary, afangaro amin’ny sotro hazo.
  4. Fanendasana: Avela hiketrika amin’ny afo malefaka 30–45 minitra mandra-pahazoana endrika mamy sy manjelanjelatra.
  5. Fanandramana: Raha mifikitra tsara amin’ny sotro na vera rehefa mangatsiaka dia midika fa masaka tsara ny confiture.
  6. Famenoana: Arotsaka ao anaty bocal sterilisé rehefa mbola mafana, dia hamehezina tsara ny sarony.

Torohevitra amin’ny fitehirizana

Tehirizo amin’ny toerana maina sy tsy misy masoandro mivantana ny confiture karaoty. Raha vao misokatra, dia tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ary ampiasao ao anatin’ny 2–3 herinandro. Ny bocal mbola tsy nosokafana dia mety haharitra hatramin’ny 6 volana.

Tombontsoa sy fampiasana

  • Mety ho an’ny mofo, biscuit, croissant na yaourt.
  • Tsiro mamy sy manankarena amin’ny karazana sakafo maraina.
  • Vokatra tsara amidy amin’ny tsenan’ny vokatra voajanahary (bio).
  • Manampy lanja ara-barotra amin’ny vokatra karaoty eny ifotony.

Famaranana

Ny fanamboarana confiture karaoty dia manambatra ny asa tanana, ny fanavaozana ary ny fiarovana ny vokatra. Izy io dia manampy amin’ny famoronana vokatra mamy, ara-pahasalamana ary manampy fivelomana ho an’ny tantsaha sy ny vehivavy any ambanivohitra.

Vakio koa:

Source externe (loharano azo antoka):
➡️ Carrot juice-Heathline

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